Alimentar la salud

Publicado: 3 junio, 2006 en Gottfried Kerstin
Alimentar la salud
 
 
Los mejores médicos del mundo
son los doctores Dieta, Reposo
y Alegría
 
JONATHAN SWIFT
 
 
 
Los yoguis afirman que los alimentos son los materiales de contrucción del cuerpo. Es evidente que lo que comemos repercute en nuestra salud física y mental. Algunos dietistas sostienen incluso que la mayoría de las enfermedades tiene su origen directo o indirecto en una alimentación incorrecta.
La primera decisión que debemos tomar es si seguimos una dieta carnívora o vegetariana. Aparte de los argumentos éticos, la carne presenta varios inconvenientes: se deteriora rápidamente, estimula la producción de toxinas y tiene un efecto excitante. Si no quieres renunciar a la carne y el pescado, deberías consumir yogur periódicamente. El yogur es el enemigo número uno del bacilo de la putrefacción.
Asimismo, es muy importante el modo de comer. Si no masticamos la comida suficientemente, gran parte de los nutrientes se pierde porque el sistema digestivo no tiene tiempo de asimilarlos. Por lo tanto, es importante comer sin prisas. La hora de la comida debería ser un ritual en el que las discusiones y las preocupaciones no tuvieran cabida.
Alimentarse de manera saludable debería ser un precepto en todo aquel que respete su cuerpo y su mente.
 
EL PROFESOR VAN LYSEBETH PROPONE ADOPTAR SIETE SIMPLES HÁBITOS ALIMENTICIOS:
 
1. Tomar pan integral
2. Suprimir el azúcar blanco refinado
3. Consumir preferiblemente sal marina
4. Utilizar aceites anticolesterol (el de oliva es excelente)
5. Comer menos patatas y más arroz
6. Optar por la fruta del tiempo
7. Evitar las conservas en lata
 

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